Más vídeos en http://www.grancanariatv.com
Más vídeos en http://www.uncafeconalicia.com
Ingredientes:
Hamburguesas
Tranchetes
Cebolla caramelizada
Freimos las hamburguesas, ponemos el tranchete y encima la cebolla caramelizada.
Cebolla caramelizada: aceite, una cebolla, azúcar moreno y vinagre.
Calentamos un chorrito de aceite, echamos la cebolla y la freímos hasta que este blanda y transparente, añadiremos el azúcar moreno, 2 o 3 cucharadas y removemos muy poco a poco hasta que se vaya espesando poco a poco. Acto seguido, añadimos un buen chorro de vinagre, removemos muy bien y vamos dejando que se vaya absorbiendo todo el vinagre a fuego muy bajo durante 20 minutos, hasta que vaya quedando una salsita consistente.
